Организационно-экономический механизм устойчивого развития предприятий сферы гостиничных услуг: теоретико-методические основы

Цель. Разработать теоретико-методические основы организационно-экономического механизма, обеспечивающего устойчивое развитие предприятий сферы гостиничных услуг.

Задачи. Сформулировать принципы функционирования организационно-экономического механизма устойчивого развития предприятий сферы гостиничных услуг; обосновать и охарактеризовать технологию взаимодействия ключевых компонентов организационно-экономического механизма устойчивого развития предприятий сферы гостиничных услуг в контексте стейкхолдерского подхода.

Методология. В качестве методологического инструментария применены общенаучные методы, в том числе метод системного и сравнительного анализа, а также метод структурного моделирования.

Результаты. Авторами разработана и предложена структурированная модель организационно-экономического механизма устойчивого развития предприятий сферы гостиничных услуг. Данная модель включает в себя совокупность принципов, методов, инструментов и управленческих решений, направленных на обеспечение долговременной стабильности и конкурентоспособности гостиничных предприятий. Особенностью предложенного механизма является акцент на использовании инструментов синергетического взаимодействия предприятий с ключевыми стейкхолдерами (органами государственной власти и местного самоуправления, туристскими и отраслевыми организациями, поставщиками, клиентами, местными сообществами и др.).

Выводы. Внедрение предложенного авторами механизма устойчивого развития предприятий сферы гостиничных услуг способствует повышению общей устойчивости гостиничных предприятий, снижению уязвимости к внешним рискам, связанным с изменчивостью внешней среды, а также обеспечивает рост эффективности управленческих решений за счет достижения синергетического эффекта в системе взаимодействия предприятий со стейкхолдерами. Системное партнерство предприятий сферы гостиничных услуг со стейкхолдерами – ключевой фактор их долгосрочной устойчивости, поскольку обеспечивает согласование интересов, снижение рисков и повышение предсказуемости развития. Системное и последовательное взаимодействие с гостями, персоналом, поставщиками, туроператорами, органами власти и местным сообществом позволяет гостиницам устойчиво адаптироваться к изменениям внешней среды, поддерживать стабильный спрос, доступ к ресурсам и инвестициям, а также формировать доверие и репутацию надежного партнера. В результате такое партнерство становится основой финансовой, социальной и репутационной устойчивости предприятий сферы гостиничных услуг в долгосрочной перспективе.

1. Воронова И. В., Жданова А. О. Финансовая устойчивость как фактор конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса в современных условиях // Взаимосвязь исторических и современных исследований в области бухгалтерского учета, анализа и аудита: сб. ст. профессорско-преподавательского состава, студентов и магистрантов / отв. ред. Н. В. Войтоловский. СПб.: Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2022. С. 18–22.

2. Кутайцева О. Н., Проценко Ю. В., Луканова Н. А. Финансовая устойчивость гостиничного предприятия в современных условиях // Промышленная политика в Российской Федерации. 2023. № 10-12. С. 8–14.

3. Литвинова И. Ф. Критерии и методы повышения финансовой устойчивости функционирования гостиничного комплекса: дис. … канд. экон. наук. М., 2008. 159 с.

4. Дудина Д. С., Романова М. М. Аспекты экологической ответственности гостиничного бизнеса // Современные тенденции, проблемы и пути развития физической культуры, спорта, туризма и гостеприимства: сб. ст. XVI Междунар. науч.-практ. конф. (Москва, 17 ноября 2022 г.) / отв. ред. В. А. Плешаков. М.: Московский государственный университет спорта и туризма, 2022. С. 250–255.

5. Третьякова Т. Н., Бочкарева В. В. Утилизация отходов гостиничных предприятий как фактор устойчивости // Проблемы развития индустрии туризма: сб. тр. VII Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием (Чита, 29 октября 2021 г.) / отв. ред. В. В. Лиханова. Чита: Забайкальский государственный университет, 2021. С. 76–81.

6. Шуратабаева А. Т. Устойчивое развитие и внедрение экологически ориентированных стратегий в управлении гостиничным бизнесом // Экономика и бизнес: теория и практика. 2025. № 6. С. 229–235. https://doi.org/10.24412/2411-0450-2025-6-229-235

7. Рязанцева Л. Г. Понятие и сущность экологизации в гостиничной сфере // Вестник науки: электрон. журнал. 2025. Т. 1. № 7. С. 503–509. URL: https://www.xn----8sbempclcwd3bmt.xn--p1ai/archiv/journal-7-88-1.pdf#page=503 (дата обращения: 20.05.2025).

8. Савутькова А. В. Корпоративная социальная ответственность как фактор устойчивого развития предприятий гостеприимства // Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты: сб. тр. II Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием (Чебоксары, 10 августа 2023 г.). Чебоксары: Среда, 2023. С. 121–123.

9. Скабеева Л. И. Аспекты корпоративной социальной ответственности безопасности труда и охраны здоровья в современных гостиничных комплексах // Сервис Plus. 2022. Т. 16. № 2. С. 76–84. https://doi.org/10.5281/zenodo.6964315

10. Нехода Е. В., Краковецкая И. В., Каз М. С., Редчикова Н. А., Усманова Д. К. Подходы к оценке реализации устойчивых практик бизнеса в условиях эволюции концепции устойчивого развития // Креативная экономика. 2023. Т. 17. № 7. С. 2381–2396. https://doi.org/10.18334/ce.17.7.118324

11. Радыгина Е. Г., Ошкордина А. А. Показатели устойчивого развития предприятий индустрии гостеприимства // Экономика, предпринимательство и право. 2023. Т. 13. № 2. С. 513–522. https://doi.org/10.18334/epp.13.2.117087

12. Оборин М. С., Шостак М. А. Процессный подход к совершенствованию механизма управления предприятиями индустрии гостеприимства России и Республики Крым // Сервис Plus. 2018. Т. 12. № 2. С. 42–53. https://doi.org/10.24411/2413-693X-2018-10205

13. Константиниди Х. А. Внедрение механизмов устойчивого развития туризма и индустрии гостеприимства в регионах России // Вестник индустрии гостеприимства. 2022. № 12. С. 81–85.

14. Ефремова М. В., Чкалова О. В. Механизмы устойчивого развития сервисных предприятий // На страже экономики. 2023. № 1. С. 27–40. https://doi.org/10.36511/2588-0071-2023-1-27-40

15. Морозова М. А., Шамахов В. А., Яковлев А. Р. Организационно-экономический механизм как фактор конкурентоспособности предприятий сферы гостиничных услуг в условиях геополитических рисков // Экономика и управление: проблемы, решения. 2023. Т. 3. № 12. С. 41–50. https://doi.org/10.36871/ek.up.p.r.2023.12.03.005

16. Румянцева А. Ю., Тарутько О. А. Финансовая устойчивость компаний и ее взаимосвязь с корпоративной устойчивостью // Финансы и кредит. 2024. Т. 30. № 9. С. 2034–2050. https://doi.org/10.24891/fc.30.9.2034